炒粉丝做法窍门

一、西芹炒粉丝的做法大全窍门

主料:干米粉750克。2、配料:瘦猪肉200克,水发冬笋100克,水发香菇25克,芹菜75克,青蒜50克。3、制作方法:将干米粉用温水浸软,捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。4、锅中下50克猪油,在旺火上烧到六成热时,倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟,加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟,即成浇料,起锅待用。5、把锅洗净,放在火上烧热,放猪油100克,烧到六成热时,放进米粉炒拌3分钟,再把浇料放入米粉内合拌约2分钟,至收干汤水即成。

二、白菜炒粉丝的做法视频窍门

炒粉丝做法窍门三、炒甘蓝粉丝的做法大全窍门

做法如下:材料:1. 粉条 150克2. 甘蓝 200克3. 胡萝卜 50克4. 青椒 50克5. 红椒 50克6. 葱姜蒜适量7. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量步骤:1. 粉条提前泡发半小时,甘蓝切成丝,胡萝卜、青椒、红椒切成丝备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。3. 加入胡萝卜丝翻炒,再加入甘蓝丝翻炒。4. 加入青椒、红椒丝翻炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。5. 加入泡发好的粉条翻炒均匀,炒至粉条熟透即可。吕小厨甘蓝炒粉条的做法简单易学,口感清爽,营养丰富,适合全家人食用。

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