三、薄干菜饼的做法大全家常窍门图片

主要食材：麦芯小麦粉300克，温水170克，盐1克，食用油1勺，梅干菜50克，猪肉馅儿100克，生抽2勺，老抽1勺。【具体做法】1、面粉中加入一克盐搅匀，再倒入温水。2、边倒边搅拌，再加入一勺食用油，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒面1个小时。3、梅干菜提前用清水泡软，清洗干净，挤干水分。准备一些猪肉馅儿。4、锅中倒油，油热倒入肉末翻炒至变色。5、倒入切碎挤干水分的梅干菜翻炒，将梅干菜的水分炒尽。6、倒入2勺生抽、一勺老抽翻炒均匀，不需要再放盐了，能吃辣的可以放入红辣椒。7、醒好的面团取出来搓成长条，分成九分。8、取一个面剂子，按个窝，包入放凉的梅干菜猪肉馅儿。9、收好口，依次做好盖上保鲜膜，醒10分钟。10、如果做得多，一次吃不完的话，我们可以将梅干菜猪肉饼擀成薄片，放在油纸上，然后上面再放一张油纸，依次网上摞，用保鲜袋装起来冷冻保存。下次吃无需解冻直接拿出来烙就可以了。11、电饼铛上下盘预热，刷一层食用油，放入做好的饼胚，烙1分钟。12、翻面继续烙1分钟，打开盖子继续烙至两面金黄就可以了。