一、黄瓜炒五花肉片的做法大全家常菜窍门

用料黄瓜 2根淀粉 1勺瘦肉 一块蒜苗 两根根小米椒 5个生抽 适量盐 适量水 适量做法步骤步骤 1老黄瓜去皮，挖掉中间的籽对半切开。步骤 2采用滚刀斜切法，切出小长块。步骤 3蒜苗小米椒斜切成段。肉切条用适量淀粉生抽水盐腌制好。步骤 4锅里放油烧热，瘦肉倒入翻炒香。步骤 5倒入小米椒和瘦肉一起翻炒2分钟。步骤 6倒入黄瓜一起翻炒，黄瓜不能炒太死不能加水，否则口感不好。保持黄瓜脆的口感加入蒜苗一起翻炒，加适量盐炒匀出锅。步骤 7开吃，红红绿绿，色香味俱全啦