一、羊肉干蘑菇的做法大全家常菜视频

配料：羊肉 200克、平菇 350克、葱姜 适量、料酒 1勺、白胡椒粉 2克、花椒粉 2克、生抽 1勺、蚝油 1勺、酱油 1勺、黄酱 1勺、精盐 适量烹饪步骤：1.处理食材：平菇撕成小块，清洗干净，充分攥干水分，羊肉切成条，用水洗净血沫；葱切片，姜切丝。2.锅烧热后放油，放入羊肉煸炒至肉变色。羊腿肉很嫩，加上后面和平菇的翻炒时间完全可以炒熟，而且会很嫩3.放入葱姜，炒出香味4.加入1大勺料酒，2克白胡椒，2克花椒粉，1勺生抽，1勺酱油，1勺蚝油5.最后加1勺黄豆酱，中小火炒出酱料的香味6.倒入平菇，转大火翻炒至平菇熟透后7.加入适量盐翻炒均匀，即可

二、野生干蘑菇的做法大全家常菜

1.准备好干蘑菇150g，葱10克，蒜头10克，姜10克，十三香1小勺，生抽2勺，蚝油1勺，花生油30克2.把150克蘑菇提前泡发一个晚上3.把泡发好的150克蘑菇洗干净4.把150克蘑菇剪成丁5.10克葱切段，10克姜切丁，10克蒜切丁6.面包机桶内，倒入30ml花生油，把切好的10克葱，10克蒜，10克姜一起倒入面包机内，启动翻炒程序先炒5分钟7.翻炒5分钟，放入150克蘑菇丁8.加入十三香1小勺，生抽2勺，蚝油1勺9.碗中加入1勺生粉，30ml水10.把150克蘑菇抹平，倒入40克生粉水11.启动烘烤程序30分钟12.出锅装碗

三、羊肉干蘑菇的做法大全家常菜

用料猴头菇 3个羊排 约500克铁棍山药 1根胡萝卜 半根天麻 5片姜 4片葱 1根料酒 4勺盐 少许做法步骤步骤 1羊排浸泡洗净，冷水大火，加料酒2勺姜2片，水开后需不断撇去血沫以防溢出，煮10分钟，关火倒水洗净羊排姜片。步骤 2洗净的羊排姜片重新加冷水，并再加2片姜2勺料酒及葱结和天麻，大火烧开后转小火炖煮。步骤 3羊排汤转小火后开始处理已经泡开的猴头菇：把水挤掉再泡开，反复数次至挤出的水不再发黄，剪去菌根部，将猴头菇撕成小块。步骤 4加入猴头菇后继续炖煮半小时，加入切成小滚刀块的胡萝卜。步骤 5加入胡萝卜后接着炖煮半小时，加入切成2指节长的铁棍山药，继续炖煮半小时。步骤 6加盐少许，起锅啦