一、菠菜丸子汤的做法窍门

1、步骤一：菠菜300克，胡萝卜半根，面粉适量，盐1克，鸡蛋2个，食用油适量，豆瓣酱适量，香菜适量。步骤一：菠菜择洗净放锅中焯一下，以去除菠菜中的草酸。并将焯完后的菠菜攥干水分切成小段。2、锅中加入适量的清水煮沸，放入切好的菠菜段焯水烫一下，一般10秒钟就可以了，焯水时间太长影响口感。捞出菠菜立即过凉水，控干水分备用。大葱剥去外皮清洗干净切成葱花。提前汆好的猪肉丸子和汤放入碗中备用。3、用料：肉馅、菠菜段、葱丝、姜丝等各种调料随意。将肉馅加适量水，加入各种调味料，和饺子馅基本相同，同一个方向搅成泥后，加少许油。

二、菠菜丸子怎么做好吃（菠菜丸子怎么做好吃窍门）

1、材料：菠菜适量、面粉适量、水适量、油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量。2、将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。3、将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉4、稍加搅拌，放入盐。5、放入五香粉。6、放入味精。7、加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。8、锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。9、炸制金黄时捞出控油即可。

三、菠菜炸丸子的做法窍门

菠菜汆丸子的做法步骤菠菜汆丸子的做法步骤：1 1准备材料。菠菜汆丸子的做法步骤：2 2猪肉馅中放入葱姜末、水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒,顺着一个方向搅拌至上劲儿。菠菜汆丸子的做法步骤：3 3锅内做水，水开后放入菠菜焯烫。菠菜汆丸子的做法步骤：4 4焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。菠菜汆丸子的做法步骤：5 5锅内放水，开小火，趁着水开未沸腾时将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用勺子推锅边的水让丸子动一动，别粘锅底。菠菜汆丸子的做法步骤：6 6等丸子浮起来时，下入菠菜，略煮一会，出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。