一、角瓜鸡蛋火腿肠怎么炒好吃窍门

需要的材料有西葫芦、火腿、油、胡椒粉、葱、生姜、蒜、酱油、盐。第一步：先将火腿切成大小均等的片、姜西葫芦洗净之后切成片放在盘里备用。第二步：在锅中放入适量的油，待油七分熟后（把手放在油上有明显的热气上升）放入葱、姜、蒜进行爆香。第三步：把西葫芦和火腿一起放入锅中进行煸炒，之后放入酱油、胡椒粉、盐等调味料，炒大概三分钟左右，放入味精，即可出锅。这样这道西葫芦炒火腿就完成了，让两者一起炒，既避免了西葫芦因为事先放入锅中炒的太久，西葫芦容易烂和软，又避免了火腿先炒而炒糊了的情况，两者同时进锅西葫芦和火腿均匀受热，口感就会非常的好。好啦，今天的美食分享就到这里啦

二、火腿炒鸡蛋怎样做好吃 火腿炒鸡蛋的做法步骤窍门

1、材料：火腿肠150g、鸡蛋2个、黄瓜300g、油适量、盐适量。2、做法：火腿肠切片；黄瓜切菱形片；鸡蛋打散备用；还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟；然后倒进火腿翻炒；待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。

三、青椒炒鸡蛋火腿片的做法 青椒炒鸡蛋火腿片的做法窍门

1、主料：火腿200g，鸡蛋3个，柿子椒2个，调料：蒜适量，生抽适量。2、火腿去包装后切成小长方块。3、青椒切同样的长，切好蒜末。4、下蒜爆香后爆炒青椒。5、加入火腿块，加盐炒香。6、鸡蛋打入碗内，加盐搅撒，锅内滑少许油，油热倒入鸡蛋液，中小火煎成块。7、把成形的鸡蛋用锅铲分成大小合适的小块，倒入火腿加少许生抽翻炒即可。