一、鸭子烧青豆怎么做好吃窍门视频
步骤 1准备温水或者热水步骤 2倒入黄豆淹没，要先倒入水，再倒入黄豆，防治出现湿豆，注意一定倒热水步骤 3用热水清洗鸭子，两到三次，鸭肝先切后洗，郡肝先洗后切步骤 4洗干净郡肝，切好步骤 5将鸭子沥干步骤 6将水倒入，烧热后，加入料酒，然后放入鸭子步骤 7漂好以后捞出步骤 8放入金龙鱼步骤 9放入花椒，将花椒捞出，加入冰糖3-4颗步骤 10开小火，倒入鸭子，会有油爆起来，注意安全，爆2/3分钟步骤 11用铲子接着，倒入一半豆油，然后用锅铲，均匀撒起来，撒在鸭子表面，炒1-2分钟，爆香步骤 12把鸭子弄在周围，中间留出油，然后加热，加热以后放入小半勺豆瓣，然后放入切好新鲜蒜，泡椒，泡海椒步骤 13倒入切好的泡椒泡海椒步骤 14切好蒜步骤 15先把中间爆半分钟，然后与鸭子一起搅拌均匀步骤 16倒入黄豆步骤 17搅拌均匀步骤 18加入水步骤 19淹没鸭子黄豆，盖上锅盖，偶尔搅拌，大概闷1个小时，等待黄豆耙了步骤 20等待黄豆耙了，放入鸭肝，然后可以尝一下味道，没有味道可以加盐二、鸭子烧青豆怎么做好吃窍门图片
三、鸭子烧青豆怎么做好吃窍门配 料:鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同放一个碗里。·2操 作:1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。2、锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。3、关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。4、将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。5、放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。6、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。