一、白萝卜炖猪肉粉条的做法窍门？
原料：白萝卜（小）、粉条、中筋面粉、纯牛奶、猪肥肉、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、老抽。做法步骤：第1步、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖。第2步、混合均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发两倍大。第3步、醒面时间开始拌包子馅：白萝卜丝，粉条泡软。第4步、锅中放适量水烧开，分别把白萝卜丝，粉条焯水，捞出来备用。第5步、白萝卜丝挤干水分切段，粉条控水切碎，肥瘦肉切丁。第6步、锅中放少量底油，小火煸炒肥肉丁，炒到肉丁发黄，出油第7步、把白萝卜粉条倒进油渣锅中，放盐，十三香，姜粉，老抽，鸡精，一丁点白糖提鲜。第8步、翻拌均匀晾凉备用。第9步、发好的面团是之前的两倍大，扒开面团，里面呈蜂窝状。第10步、面团排气，搓成长条，切成小剂子按扁（每个面剂子大概65-70克）。第11步、擀成圆形面皮，中间厚周围薄。第12步、包上萝卜粉条馅，可以多放一点，馅大好吃。第13步、用自己的手法包成包子，包子下面垫蒸笼纸，盖上盖子，进行二次醒发。第14步、包子明显变大了一圈，轻轻按压表面会回弹，包子拿起来变轻，就是醒发完成，盖上盖子，水开后计时蒸20分钟，关火后焖1-2分钟出锅。二、猪肉炖白萝卜的做法大全家常窍门
三、猪肉烧萝卜怎么做窍门白萝卜烧肉白萝卜最好要要焯下水。 一方面可以除去萝卜中的芥气(也就是平常所说的萝卜的冲辣气)；另一方面可以缩短或调整两种原料合烧时的成熟时间。 白萝卜其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。焯下水可以有效去除其辛辣味。 白萝卜烧肉做法 食材：白萝卜、猪肉、葱、酱油、八角、姜、料酒、白糖、油盐 方法/步骤 1、白萝卜洗净，肉洗净，切块。 2、白萝卜去皮切块，焯水备用。 3、葱姜切片。八角洗净。 4、锅内放适量油，油热后，放八角、葱姜，爆香。 5、放入肉块，煸炒至变色，倒入酱油、料酒、盐、白糖，炒一会。 6、放入萝卜块，翻炒，放适量凉水，盖锅焖一会儿。 7、等汤汁收的差不多了，出锅就可以了。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。