一、尖椒肉丝的做法 尖椒肉丝的做法家常菜配料

步骤1准备食材：尖椒250克、猪瘦肉200克、糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。 步骤2将猪瘦肉切丝，装入碗中。 步骤3肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。 步骤4尖椒切成丝。 步骤5锅中倒油烧热，下肉丝炒散。 步骤6再下尖椒，继续翻炒。 步骤7待快熟时，加入酱油1勺，翻炒几下，即可出锅装盘。

二、炖狗肉做法大全家常菜（【狗肉】炖狗肉怎么炖-炖狗肉的做法及配料）

*好季节，肉狗这个时候很肥。吃狗肉可以增强人的体质，改善消化，促进血液循环，提高性功能。狗肉还可以用于老年人的虚弱，如小便不尽，四肢冰凉，精神萎靡等。大家都吃狗肉，一般都是炖狗肉。今天，我要去炖狗肉的做法.教教大家！00-1010配料：狗肉1500克辅料：青蒜150克，菊花100克，生菜100克，调料：生姜50克，大蒜5克，辣椒(红、尖、干)20克，陈皮5克，盐8克，味精3克，豆瓣酱50克，腐乳(白)20克，芝麻酱20克，红糖20克，酱油20克，白酒50克，植物油100克。练习：1.将带骨头的狗肉切成块，每块重约25g。青蒜洗净，切成约4厘米长的块。2.打姜片。将辣椒去蒂去籽，洗净，切成细丝。将消毒后的25克柠檬叶切成细丝。将陈皮切成细粒。3.中火加热炒锅，将狗肉煸炒至干，捞出沥水。倒入250毫升开水，将姜片焯约3分钟，捞出。将炒锅大火加热，上油，将适量的油倒入盛有辣椒丝的小碟中。4.然后在锅里翻炒蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、豆腐脑。然后放入姜、青蒜、狗肉，边炒边放油，约5分钟，用白酒煮。加入味精、精盐、糖、酱油、陈皮和适量的水，烧开后转入砂锅，用文火盖上盖子，将狗肉炖至软烂。选择清洗干净的阿穆尔。以上是炖狗肉的做法.大家爱吃的东西都可以在家里做！

三、家常菜小炒做法配料

一，大葱烧海参　　材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。　　做法：　　1、海参切大片，大葱切段。　　2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。　　3、花椒炒出香味，捞出。　　4、放入葱段，小火炒黄。　　5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味。　　二，猪肉炒大葱　　材料：猪里脊肉，两根大葱（葱叶去除），生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋。　　做法：　　1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。　　2、大葱切成斜长段待用。，大蒜切成片。　　3、锅内油8分热的时候，将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。　　4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。　　5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。