一、三鲜汤的做法大全家常菜

三鲜汤的三鲜指海参、鱿鱼和笋干。三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。主料:水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。辅料:盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。2.瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参.丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。3.瓢重新.上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱，淋入少许鸡油即成

二、三鲜汤的做法大全家常菜窍门

食材明细：五花肉（半肥半瘦）1斤、鸡蛋适量、红苕粉适量、花椒面适量、十三香适量、姜蒜适量、料酒适量、鸡精适量、调味盐适量、葱花适量酥肉的做法步骤1主料：五花肉（一定要半肥半瘦）作料：鸡蛋、红苕粉、花椒面、十三香、料酒、姜蒜、鸡精、调味盐、葱花2首先把五花肉切成条，或者片、坨都可以，根据自己喜好3把鸡蛋搅匀，炸酥肉不能用水，只能用鸡蛋来和红苕粉，一是鸡蛋营养，二是鸡蛋的附和力比较好，如果用水的话，下油锅，锅就爆了！4鸡蛋搅匀后，放入红苕粉、花椒面、鸡精、姜蒜末、十三香、调味盐、料酒5然后使劲拌匀6然后把切好的肉，用个大容器装起，把调好的料倒入肉里，使劲搅拌均匀，再腌制15分钟7把肉炸成要金黄色的时候，就可以起锅了！8用盘子装起来就可以了！小窍门：酥肉可以一次多炸点，没吃完的就放在冰箱里，可以用来煮三鲜汤、黄花汤、煮烫饭、烫火锅。特别喜欢多放点花椒面，麻麻的感觉真好。

三、三鲜汤的家常做法大全家常菜图片

三鲜汤的三鲜指海参、鱿鱼和笋干。三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。