三、家常菜炖兔怎么做好吃窍门视频

材料：光兔－只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，　　调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒　　做法：　　1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。　　2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香　　3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。　　4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。　　5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。