肉烧的做法大全家常菜

一、家常菜红烧肉的做法大全视频窍门

所需食材:- 五花肉500克- 葱姜蒜适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 冰糖适量- 八角适量- 香叶适量- 桂皮适量- 鸡精适量- 油适量- 水适量步骤:1.将五花肉洗净切成块,放入沸水中焯水5分钟去血水。2.捞出肉块,用清水冲洗干净。3.锅中倒入少许油,加入葱姜蒜翻炒出香味。4.倒入焯水过的肉块,加入料酒煸炒。5.加入适量的生抽、老抽和冰糖,搅拌均匀。6.加入八角、香叶和桂皮,继续翻炒。7.加入足够的水,水的高度要盖过肉块。8.将锅盖盖上,大火烧开后转小火慢炖30分钟。9.打开锅盖,调整火力让汤汁收到粘稠状态。10.加入鸡精提香,翻炒均匀。11.炖煮至汁浓肉烂,出锅装盘食用。温馨提示:为了达到味道好,香气浓的效果,请尽量选择五花肉肥瘦分明,切块要均匀,同时火力也要掌控好,避免过度烤炸。

二、炖烧肉的做法大全家常菜

肉烧的做法大全家常菜三、萝卜烧瘦肉的做法大全家常菜图片

主料:白萝卜适量肉片适量油豆腐适量辅料:芹菜适量蒜末少许油少许盐少许腌料:酱油少许胡椒粉少许糖少许生粉少许花生油少许白萝卜和豆腐烧肉的家常做法:1.准备好所需的食材。2.瘦肉切片放腌料抓匀腌制10分钟。3.白萝卜切片,芹菜切段备用,切点蒜末油豆腐对半切。4.热锅放油,放入腌制好的肉片。5.炒至变色先铲出备用。6.锅里酉放点油,下蒜末炒香。7.放入白萝卜炒一下,差不多炒至断生。8.放少许开水再炒一下下,放入油豆腐一起再炒一下,然后盖上盖子煮三分钟。9.打开盖子调点盐大火翻炒一会儿。10.放入肉片,炒均煮一分钟。11.最后放入芹菜段炒一下下就可以啦。

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