三、鱿鱼炒韭菜怎么做好吃又简单窍门

将新鲜的韭菜择去烂菜叶子、鱿鱼失去淡紫内膜，分别清洗干净。2将韭菜辣椒切成段，生姜切丝、大蒜切片。3锅里倒油烧肉，将切好的，辣椒，生姜，蒜片爆香。4放入清洗干净的鱿鱼圈爆香，加生抽。5要方韭菜头炒下，再放韭菜叶子，炒好后放入以上所有调料，翻炒均匀即可食材鱿鱼（1条）韭黄（30克）红彩椒（2个）葱（2根）蒜（3瓣）醋（1勺）白胡椒粉（10克)1，先把鱿鱼去皮、去内脏，清洗干净切成段，韭黄清洗干净，控干水分改刀切成段2，红彩椒半个，去两边留中间部分切成丝。3，清水中加入盐和白胡椒粉，水开后放入鱿鱼丝焯水，搅拌片刻快速捞出4，锅烧6-7成热放入韭黄煸一下，锅内不放油、这样的加热方式可以把韭黄里的水分