一、虾仁丸子最简单的做法窍门

用材新鲜虾 6只盐 少量生鸡蛋 一个木薯淀粉 少量(能用可无需)最先，将虾洗干净，除去虾脑，去皮，只留虾仁，用刀切碎成虾泥，放进盐，预留。(孩子吃盐无须过多，若是成年人可根据本人口感放进盐)生鸡蛋打撒，倒进虾泥中。鸡蛋液不一定所有耗尽，要渐渐地倒进，拌和虾泥与鸡蛋液至用汤勺舀起不随便消沉为宜。(若鸡蛋液放多，能够放少量木薯淀粉，这里木薯淀粉能用可无需)锅中加水，煮沸，用匙子舀起拌和好的虾泥，放进开水中。(进水便会浮上来)，渐渐地舀入虾泥，便成球，且不沾哦。用文火煮十多分钟，虾仁煮开就可以服用哦

二、虾仁肉丸子的家常做法窍门视频

用料白萝卜 1条红萝卜 0.3条（1段就够了）白萝卜杀水用盐 2小匙猪前腿肉 270克鱿鱼干（可用干虾仁，虾米代替） 1条（虾仁或虾米用1把就行了。）干香菇 6朵蒜头 4瓣木薯淀粉（可用其他淀粉代替，木薯粉效果最好） 9汤匙料汁碗： 生抽 2汤匙蚝油 1汤匙香油（芝麻油） 1汤匙胡椒粉 1小匙鸡粉 1小匙盐 0.5小匙蒸萝卜丸的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1提前泡上干鱿鱼和香菇。我家没干鱿鱼了用一把干虾仁代替。香菇鱿鱼是用来提香味丰富口感的，用量按自己的口感自行调整。 一条白萝卜用擦丝板擦粗丝。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1放入2小匙盐给白萝卜杀水。把盐和白萝卜拌均匀，放置1个小时左右，给白萝卜腌渍出水，去辛辣味。步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1趁腌渍萝卜的空档，我们切好红萝卜粒，切好要炒香的蒜蓉，虾仁，香菇粒。步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1锅里放适量油，放蒜蓉爆香，倒进虾仁，火力调成中大火，炒香虾仁。步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1倒进香菇粒，跟其他材料一起炒香。炒这个配料完全不加水，也不用炒熟，炒香了就行。 看起全部材料都干干的没什么水份了，就是炒好了。不要炒焦了哦。 炒香关火，盛出待用。步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1准备好料汁碗所有材料：2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙香油（芝麻油），1小匙胡椒粉，1小匙鸡粉，0.5小匙盐，混合均匀。 腌渍白萝卜已经放了2小匙盐了，所以料汁碗只要0.5小匙盐就够了。步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1用洗简单冲洗下腌渍后的白萝卜去盐分，沥干水。 用手挤干白萝卜水份待用。步骤 8space纯奶手撕吐司的做法 步骤1猪肉剁碎，是剁粗粒哦，加入准备好的料汁碗所有材料，拌均匀。步骤 9space纯奶手撕吐司的做法 步骤1加入挤完水的白萝卜，加入炒香的鱿鱼香菇，加入红萝卜粒。 红萝卜粒主要为了色彩好看，家里自己吃，可以不放红萝卜的。步骤 10space纯奶手撕吐司的做法 步骤1用筷子把所有材料拌均匀。步骤 11space纯奶手撕吐司的做法 步骤1基本拌好材料后，加入9汤匙木薯淀粉。 木薯淀粉粘度高，如果其他淀粉，看情况增减用量。步骤 12space纯奶手撕吐司的做法 步骤1加入淀粉后，用手把所有材料拌均匀。看小视频。 大家拌材料一定要耐心，如果咸度没拌均匀，那个失败的作品，浪费时间金钱劳动力了