三、青椒炒鸭蛋的做法窍门

       咸鸭蛋炒辣椒的做法很简单，咸蛋煮熟剥壳用筷子夹碎；加入青红椒圈，加一个新鲜鸡蛋一起拌匀下热油锅炒熟即可。做法步骤：步骤 1space辣椒切成细碎碎。热锅，不放油，先把辣椒翻炒，炒软。然后盛出来备用。步骤 2space鸭蛋蛋四只，我是用手捏碎的。锅里放稍微多一点的油，把咸鸭蛋入锅翻炒。步骤 3space蛋黄滋啦啦融化，香气扑鼻。放入大蒜末。翻炒步骤 4space放入之前炒软的辣椒碎 翻炒步骤 5space小火，翻炒。放葱花。步骤 6space起锅即可。