一、炸芋头的做法（炸芋头的做法窍门）

芋头有增强免疫力的作用，做成美食也非常的美味营养，那么炸芋头该怎么做呢？芋头去皮后切成块。捏成长条，裹上一层面粉。加入白糖，用勺子压成芋泥。放入蒸锅中大火蒸15分钟。将芋泥均匀的裹上蛋液、面包糠。倒入食用油，油热后放入芋头，开中火炸至金黄后装盘即可。

二、油炸芋头怎么做好吃又简单窍门

炸甜芋头是一道常见的美食，下面是简单的做法：所需材料：- 芋头 500克- 面粉 适量- 淀粉 适量- 鸡蛋 1个- 白糖 适量- 油 适量步骤：1. 将芋头去皮后切成条状，放入开水中焯水煮熟，捞出沥干水分备用。2. 在一个大碗中加入适量的面粉和淀粉，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。3. 将煮熟的芋头条放入碗中，用筷子或手搅拌均匀，使每根芋头条都裹上面糊。4. 在锅中倒入适量的油，加热至六七成热。5. 将裹好面糊的芋头条放入锅中，小火煎炸至金黄色，捞出沥干油分。6. 在锅中加入适量的白糖，小火煮至糖溶化，将煎炸好的芋头条放入锅中，翻炒均匀，使每根芋头条都裹上糖浆即可。炸甜芋头做法简单，口感香甜可口，是一道非常受欢迎的小吃。注意火候掌握，以免炸糊或炸熟不酥。

三、油炸红烧芋头的做法大全家常菜视频窍门

一、材料：芋头600克调料：醋半勺、绵白糖65克、植物油适量二、做法：1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。3、捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。4、小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。5、将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃