一、冬瓜排骨汤的做法大全家常菜图片

冬瓜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,以下是八种冬瓜排骨汤的做法:1. 直接煮:将排骨、冬瓜和清水一起放入锅中,大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时,直到冬瓜变软烂。2. 加姜片:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入姜片和葱段,不仅可以增加口感,还可以去除腥味。3. 加料酒:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入少量料酒,可以帮助去除排骨的腥味,增加香味。4. 加鸡精:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入少量鸡精,可以增加汤的鲜味。5. 加红枣:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入一些红枣,可以增加汤的营养价值,增加口感。6. 加豆腐:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入一些豆腐,可以增加汤的营养价值,增加口感。7. 加玉米:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入一些玉米,可以增加汤的营养价值,增加口感。8. 加花椰菜:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入一些花椰菜,可以增加汤的营养价值,增加口感。不同的制作方法和配料可以根据个人口味和需求进行调整,创造出适合自己的冬瓜排骨汤。

二、冬瓜大虾的做法大全 冬瓜大虾的做法大全家常菜

1、做法一用料：冬瓜500克、大虾10只、洋葱1小块、姜2片、小葱1根、植物油2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许、盐1茶匙、白糖少许。将虾须剪掉，加上料酒、生抽、盐抓均匀。冬瓜切丁备用，起锅倒油，炒香葱姜碎。下大虾开始煎，将虾翻面煎至变色。下冬瓜，添加适量水。冬瓜本身会出水，加之水的需求量跟锅具有关，酌量添加，太少就不是半汤菜了，太多会成冬瓜汤，根据自己的需要和锅的耗水量添加。大火煮开，转小火煮透，期间加上调料，煮熟后盛出即可享用。2、做法二用料：对虾8只、冬瓜500克、花生油5克、姜小许、香菜小许、食盐2克、白胡椒粉小许、清水适量。冰的野生对虾化冻去壳。去沙线洗净。冬瓜去皮切丁。姜切小块锅烧底油，油热放食盐和姜块。放大虾煸炒，一定要先炒大虾，这样的没有腥气只有鲜味。放冬瓜翻炒，加胡椒粉。放清水。大火烧开，中火炖20分钟，放香菜烫变色即可。3、做法三用料：大虾500克、冬瓜750克、大蒜1头、生姜1块、香菜1根、食盐1茶匙、料酒2汤匙、生抽3汤匙、蚝油1汤匙。大虾清洗干净之后，用剪刀剪去虾须和虾尾，然后放到菜板上面，用菜刀从虾背上割一刀，将大虾开背，然后取出虾须，大虾处理完成之后，放水里再清洗一遍，然后捞出控干水分，放入汤盆里面，再把生姜切成丝，放到大虾上面，加入2汤匙的料酒，然后抓匀，腌制一会去腥！将冬瓜清洗干净之后，先削去外皮，再将瓜瓤去掉，接着将冬瓜切成小薄片，放入砂锅中，撒上少许食盐，搅拌均匀，铺平，在砂锅里垫底！起锅加油烧热，油可以稍微多一点点，然后将大虾放入锅中，中火翻炒，炒至大虾转色，炒香后盛出装盘备用！大虾盛出之后，锅里炒过大虾的虾油加热，然后将剁碎的大蒜，放入锅中，小火炒香，再加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，再次翻炒均匀，盛出备用！将大虾一个一个的摆到砂锅冬瓜上面，摆放整齐，摆成一个圈，然后将炒香的蒜蓉，均匀的铺到大虾上面，然后盖上锅盖，放到煤气炉上，大火煮5分钟，煮好后再焖3分钟即可！

三、羊肉冬瓜的做法大全家常菜窍门

主料2人份冬瓜250克羊肉200克辅料香菜25克 香油1勺 食盐1/2勺 胡椒粉1/3勺 味精1/3勺 葱少许 姜少许步骤1羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成象眼块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用步骤2汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可