三、油豆腐焖猪肉做法大全家常菜视频教程

用料：豆腐 1盒，虾 300克，料酒 1勺，香葱碎 1根，油 1汤勺，白胡椒粉 1茶匙，盐 2茶匙，料酒（腌虾） 1勺，开水 大半碗，淀粉 1勺，做法步骤：1、豆腐切小块，开水下锅焯1分钟捞出备用2、虾挑出虾线，留虾头，剥出虾仁，虾仁中加入白胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟3、锅中倒入适量油，烧热下虾头，炒出虾油后将虾头捞出备用4、虾油烧热后放入葱花炒香，烹入料酒5、将豆腐下锅，翻炒均匀后加入大半碗开水，烧开锅6、将腌制完成的虾铺洒在豆腐上7、加盖，中小火焖2分钟8、撒盐，淋入事先调好的水淀粉勾芡9、翻炒均匀即可出锅