一、芦笋的做法大全家常菜窍门

准备食材如下：芦笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个具体做法如下：1，芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮，2，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用，3，将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味！

二、香菇竹笋鸡汤做法大全家常菜窍门

主料：鸽子1只辅料：猪肉适量，金银花适量，干香菇适量，竹笋适量，枸杞少许，料酒适量，食盐适量，姜3片，小葱适量做法步骤：步骤1，将买来的鸽子清洗干净步骤2，放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味步骤3，瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水步骤4，事先浸泡好香菇和笋干步骤5，把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片步骤6，把香菇和笋干也放入高压锅步骤7，倒入料酒步骤8，加入瘦肉步骤9，开始大火到高压锅发出扑哧的声音后，改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味

三、莴笋的做法大全家常菜

做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。（2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。做法一：凉拌莴笋。莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可；将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。做法二：莴笋烧排骨。|葱油莴笋|食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。做法：准备所需材料。把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。┄【凉拌莴笋】┄莴笋不仅味道鲜香，口感脆爽，而且营养还非常的丰富，凉拌莴笋做法简单，口味清新，开胃爽口，有助消化，是深受大家喜爱的一道凉菜。做法：莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花。锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。最后放鸡精快炒几下出锅。