三、荤菜谱家常菜做法

荤字组词：荤菜、荤素、荤腥、开荤、荤油、荤粥、荤食、冷荤、大荤、荤辛、荤血、茹荤、荤膻、托荤、膻荤、食荤、油荤、荤辛等。说文解字注：臭菜也。谓有气之菜也。士相见礼。夜侍坐。问夜膳。荤。请退可也。注。荤、辛物。葱薤之属。食之以止卧。古文荤作薰。玉藻。膳于君有荤桃茢。注。荤、姜及辛菜也。荤或作焄。按仪礼注谓葱薤之属爲辛物。卽礼记注所谓辛菜也。