三、凉拌莴笋丝的家常做法 凉菜

主料：莴笋400g辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、香油适量、葱适量具体做法如下：1、首先准备好莴笋去掉叶子。2、把莴笋洗净去皮切片备用。3、放盐拌均匀腌30分钟。4、冲洗干净挤干水分。5、放生抽。6、放点盐。7、放点醋和香油。8、锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。9、把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。