一、鹌鹑蛋的家常菜做法视频

用料肉骨头 1000克香菇 8朵胡萝卜 1根鹌鹑蛋 10颗山药 一根玉米 一根冻豆腐 数块白萝卜 半根红枣 8颗枸杞 10粒小葱 5颗香菜 5颗白菜心 一颗生菜 两颗步骤 1新鲜肉骨头2斤，斩块，沥水去除血水。电高压锅内加半锅清水，加入肉块，加入炖料(5片生姜，一颗八角，一片桂皮，3片香叶)压熟！步骤 2在压肉时，准备配料。清洗干净，切好备用。步骤 3肉压好后，倒入炖锅，取出一半的高汤待用。炖锅内加适量开水，依次加入玉米，萝卜，山药，蛋等配料，并加入生抽和盐调味，最后放入枸杞。出锅前加入鸡精和麻油。步骤 4另外一半肉汤，另起一锅，添加开水，在炖肉20分钟后烧开，煮白菜心和生菜。装盘，佐餐。步骤 5出锅，

二、鹌鹑蛋的家常菜做法

海带红烧肉的做法步骤1把五花肉切成厚片块，用水焯后备用。泡发的海带切成片。2炒锅放少许油，倒入一小勺白糖，待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉，迅速翻炒。（这时的火不要太大）数分钟后放入生姜、八角。炒出香味，见肉的油吐出来一些后，倒入适量的老抽，放入开水，水和肉平既可，小火焖二十分钟左右（这要看肉的多少）3二十分钟后，锅中的水基本也没了，倒入海带炒匀后再加入开水，焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出锅。

三、家常菜鹌鹑蛋的做法

备好所需的料，用清水清洗几遍鸭掌，鸡脚，翅膀。步骤2/7将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅，加入料酒和姜煮沸后大约煮3分钟。关火、捞出洗净血沫，用剪刀将指尖剪掉（防止吃的时候划伤嘴角）步骤3/7藕切片，小土豆洗净，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。然后依次将鹌鹑蛋敲破（我是先敲一个印子，然后把蛋滚一圈，就比较容易入味了！）步骤4/7直接将卤料下锅，然后依次加入自己准备好的料步骤5/7卤料下锅后，加入一壶沸水，盖上锅盖熬至20分钟左右步骤6/7加入刚才准备好的料，盖上锅盖开大火煮开后转中火慢慢熬，大约30分钟步骤7/7香喷喷的家常卤菜就出锅啦