清炒家常菜做法

一、菠菜的家常做法(菠菜的家常做法清炒)

1、材料:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。2、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开。3、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。4、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。5、菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。6、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。7、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。8、小贴士:猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。

二、炒莴笋的14种做法,此菜清淡爽口营养丰富,色泽淡绿为养生家常菜

清炒家常菜做法三、清炒橄榄菜的家常做法 清炒橄榄菜的家常做法视频

1、主料:春笋400克。 2、辅料:橄榄菜40克,柿子椒20克。 3、调料:色拉油30克,盐3克,味精3克,酱油2克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,香油10克。 4、小笋切圆圈形,沸水焯后下锅炒干水分;红椒切末;葱切花;蒜切末。 5、锅置旺火上,下入色拉油,下蒜末煸香,倒入小笋炒香,加酱油上色,下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精,炒拌入味,淋香油撒葱花,出锅装盘即可。

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