三、鱼香肉丝的做法家常菜简单的做法

1.鱼香肉丝原料:里脊肉。2、鱼香肉丝食材:葱、蒜、青红椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、泡椒较好。3.大蒜切片，其他切丝备用。4.里脊肉切丝，放少许盐，用水淀粉抓匀。5、肉炸至碎。6、另起锅，蒜爆香，豆瓣酱翻炒至变色。7.加入配菜，翻炒至变软。8.加入肉丝、糖、醋、少许鸡精，让汤汁充分吸收(因为已经沾上淀粉，基本不用勾芡，不然你的配菜就做过头了)。以上解释了鱼香肉丝的做法和家常菜的简单做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。