三、鱼的做法大全家常菜

步骤/方式一葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。步骤/方式二鲤鱼收拾干净，沥干水分。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。步骤/方式三放入花椒、八角炸香，再放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。步骤/方式四烹入生抽、陈醋。步骤/方式五放入盐、白糖、胡椒粉步骤/方式六加入开水，与鱼持平。步骤/方式七炖至鱼肉入味，放少许味精，大火收汁。步骤/方式八出锅装盘