一、银耳的做法大全家常菜

木瓜银耳汤、冰糖银耳莲子羹等。木瓜银耳汤做法：准备木瓜、银耳、莲子、枸杞、冰糖等材料。第一步，木瓜切一半备用，莲子洗净；银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右；木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好。第二步，起锅烧水，烧开后转小火，将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟。第三步，最后放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火即可。冰糖银耳莲子羹做法：准备银耳、莲子、红枣、冰糖、枸杞、百合等材料。第一步，银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块；莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心；红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。第二步，把浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。第三步，把银耳和百合加入锅中，注入适量清水，盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。加入红枣、莲子盖上盖子继续煮半小时，最后加入枸杞和冰糖，煮5分钟即可。

二、银耳冬瓜家常做法大全家常菜怎么做

银耳也叫白木耳，所以这道菜实际是用银耳和冬瓜做菜，先将银耳洗净放入碗中浸泡开，银耳去蒂撕成小块。冬瓜去皮、去瓤、切成薄片备用。锅中放油，油热放入冬瓜，加少许盐，翻炒至冬瓜软滑，添入适量高汤或清水。加入银耳略煮一会加入枸杞，翻炒均匀煮开锅，最后淋入香油出锅即可。

三、银耳冬瓜家常做法大全家常菜图片

1、砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。　　2、把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。　　3、泡发的银耳洗净撕成小朵。　　4、把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。　　5、冬瓜去皮洗净后切成小块。　　6、排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。　　7、放入盐、胡椒面煮一分钟。　　8、淋入少许香油、放入味精提鲜即可。