家常菜小炒做法

一、家常菜小炒做法配料

一,大葱烧海参  材料:水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精。  做法:  1、海参切大片,大葱切段。  2、海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟。  3、花椒炒出香味,捞出。  4、放入葱段,小火炒黄。  5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味。  二,猪肉炒大葱  材料:猪里脊肉,两根大葱(葱叶去除),生抽,料酒,大蒜3瓣,黑胡椒粉,白糖,醋。  做法:  1、里脊肉切成片,用生抽,料酒,大蒜片,黑胡椒粉腌制15分钟。  2、大葱切成斜长段待用。,大蒜切成片。  3、锅内油8分热的时候,将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。  4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒,随即大葱入锅。  5、中火翻炒7,8分钟,淋点醋出锅。

二、家常菜小炒的做法大全集

家常菜小炒做法三、家常菜小炒鸡肉的做法(小炒鸡肉的做法家庭)

步骤1食材:鸡胸肉1块、山药200克、尖椒2根、小米椒2个、水淀粉3克。调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克。 步骤2鸡胸肉切片。 步骤3山药去皮,切片。 步骤4尖椒切斜片。 步骤5小米椒切斜片。 步骤6炒锅中油温5成热时,下入鸡肉片炒至变色,放入山药片,加入尖椒、小米椒炒香,放入生抽、盐炒匀,倒入水淀粉勾芡即可。

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