一、五花肉蒸藕的做法大全家常菜做法大全

猪肉蒸莲藕是一道营养丰富、口感清香的家常菜肴，下面是简单易学的做法：所需材料：1. 猪里脊肉 250克2. 莲藕 1根3. 盐 适量4. 料酒 适量5. 葱姜蒜适量6. 生抽 适量7. 鸡精 适量8. 蚝油 适量9. 淀粉 适量10. 油 适量做法步骤：1. 将猪里脊肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。2. 莲藕去皮，切成约1.5厘米的薄片，放入盐水中浸泡10分钟。3. 将腌制好的猪肉块放入碗中，加入蚝油、鸡精、葱姜蒜末，搅拌均匀。4. 在莲藕片上均匀涂抹一层猪肉馅，将莲藕片叠在一起，码放在蒸盘中。5. 将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。6. 取出蒸好的莲藕猪肉，淋上热油，撒上葱花即可食用。温馨提示：1. 莲藕选用新鲜、肉质紧实的莲藕，去皮后浸泡盐水可以去除苦涩味。2. 猪肉馅腌制时加入适量的淀粉，可以让猪肉更加嫩滑。3. 莲藕猪肉蒸制的时间需要根据莲藕的厚度和大小来确定，蒸熟即可。4. 蒸好的莲藕猪肉淋上热油和葱花可以提升菜肴的香气。

二、蒸藕的做法大全家常菜

材料食用油500克　　(实耗150克)　　酱油1大匙　　五香粉1小匙　　精盐1小匙　　莲藕400克　　肉馅150克　　香葱1棵　　生姜1小块　　面粉50克　　淀粉适量　　苏打粉少许做法1.将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末；2.将肉馅放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅；3.把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊；把肉馅夹入藕片做成藕夹，并挂上一层薄糊；4.锅内放油，烧热，下藕夹炸熟捞出即可。注意外酥里嫩，味道鲜香。挂糊不要过厚，以免影响藕盒质感。

三、蒸藕的做法大全家常菜窍门

准备：红糖、白糖、冰糖、干桂花、江米、藕1：藕去皮，切开，灌江米（提前泡好）2：筷子／戳每个藕的孔，填满放高压锅，水末过所有藕，放糖蒸35分钟出锅晾凉两小时，切开食用～