一、羊血的做法大全家常菜

然后就把羊血放入锅里一起炒上一会儿，然后加入适量的生抽、少许的老抽炒匀，接着加入少许的开水。烧上2分钟，收汁。最后加上适量的味精、适量的鸡精炒匀。出锅即可。这道菜难在羊血不好弄啊。洋葱炒羊血主料：羊血400g，洋葱300g辅料：油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，玉米淀粉适量做法：羊血买回来后在清水中浸泡1个小时。洋葱切大块。洋葱切成大块后在热水用灼烫一下捞出泡在水里。羊血作为羊的商品，时间会有味道，所以一定要选择新鲜的。快炸羊血的特点是，羊血滑嫩，能吃到其特有的鲜嫩口感，用胡椒粉煎一下正好能去除羊血的一部分羊肉味。这是一道很好的家常菜。

二、羊血的做法 羊血的做法大全家常菜

1、先将准备好的新鲜蘑菇清洗干净，之后切成两半，将切好的蘑菇装入碗中备用。 2、把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块。 3、炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸。 4、放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。

三、蒜泥羊血的做法大全家常菜

原料：羊血、葱、蒜、姜、香菜、花生油、料酒、香醋、味极鲜酱油、白胡椒粉、白糖、香油、蚝油、水。做法步骤：第1步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱丝、姜丝、蒜片第2步、香菜一颗择去叶子和根部，用水冲洗干净切成香菜段备用第3步、羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟，根据自己的喜好切成条或块状第4步、碗中加入适量的蚝油、料酒、香醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水(有骨汤更好)搅拌均匀调成碗汁备用第5步、锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香第6步、倒入羊血翻炒均匀第7步、倒入调好的碗汁翻炒均匀第8步、待锅中的汤汁浓稠时放入香菜段继续翻炒均匀即可关火