一、冬瓜萝卜炖五花肉的做法大全家常菜

1 土豆五花肉冬瓜是一道美味营养的家常菜。2 做法：首先将五花肉和土豆切成块状，冬瓜去皮和子切块备用。锅中加入适量油，将五花肉块煸炒至变色，加入料酒、生姜、葱段煸炒一会儿。接着将土豆块加入锅中煸炒，稍微加些水，加盖焖煮几分钟，然后捞出汤汁备用。待土豆煮熟后加入冬瓜块，翻炒均匀，再倒入之前调好的汤汁，加盐、味精、醋、白胡椒粉等调味品，小火煮至汤汁浓稠即可。3 如果喜欢口感更加嫩滑，可以将五花肉先用清水煮一下再切块；如果想要增加菜品色香味俱佳，可以再加入蘑菇、青椒等多种蔬菜翻炒一下。

二、鹅肉炖冬瓜的做法大全家常菜图片

由于鹅肉在炖之前翻炒过，因此只需要炖40-50分钟即可。如果想要肉变得更松软，可以炖1个小时，这样就ok了。炖汤的过程不要经常打开盖，一方面鹅肉没那么快熟，另一方面会影响口感。千万不要多手哟。做土豆炖鹅肉的话，如果炖汤的时间设定为1个小时，那么要在45分钟之后加入土豆，土豆比较快熟，早放了容易烂。鹅肉除了炖土豆之外，还能炖萝卜，炖冬瓜，汤味鲜美。鹅肉其实还能烤熟或者红烧，这样吃起来更加入味，当然炖鹅肉是最营养的做法，适合冬天进补。

三、冬瓜炖肉的做法大全家常菜

用料主料冬瓜400克五花肉500克辅料香菜1颗盐2克葱1段鸡精1克猪肉炖冬瓜的做法1.猪肉洗净切块2.锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒3.待肉变色后加入冬瓜块翻炒4.翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开，改小火慢炖熟透即可5.顿好的冬瓜出锅前加入味精，香油，装碗后上面撒上香菜段即可，香喷喷的一大碗哦烹饪技巧做这道冬瓜炖肉，喜欢吃肉肉的肉肉一定要切块，冬瓜也要切块，而且冬瓜和肉在炖的过程中都会缩小，再加水的时候不要加的太多冬瓜是有水分的，记住这点哦