一、推荐几个家常菜的做法大全

第一，番茄龙利鱼材料为姜片、葱段、蒜片均少许，番茄1个，番茄酱两勺、盐、味精或鸡精做法：1、龙利鱼化冻后切片，放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟。2、锅内放油，加入葱姜蒜煸香，放入番茄和番茄酱小火翻炒，看到番茄与酱融合为一体放入水烧开，加入味精、盐。3、水开后放入龙利鱼，约2分钟后关火即可。第二，麻辣龙利鱼材料为姜片、葱段、蒜片少许，郫县豆瓣、花椒、麻椒、大料少许，干辣椒若干做法1、龙利鱼化冻后切片，放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟。2、锅内放油，加入花椒、麻椒、大料、葱姜蒜煸香，放入干辣椒碎和郫县豆瓣酱，炒出红油后放水，加盐和味精。3、水开后放入龙利鱼，约2分钟后关火即可。4、锅内放油，加入干辣椒3秒后浇在鱼上

二、孕妇菜谱家常菜做法大全（孕妇菜谱推荐）

欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。孕妇菜谱家常菜做法大全，孕妇菜谱推荐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、萝卜炖羊肉。材料：羊肉500克，萝卜300克，姜少许。辅料：香菜、盐、胡椒粉、醋。做法：羊肉洗净，切成2厘米见方的块；先将萝卜洗净，切成3cm见方的小块；香菜洗净切段。将羊肉、姜、盐放入锅中，加入适量的水，放在火上烧开，然后用文火煎1小时，再放入萝卜块煮熟。加入芫荽和胡椒即可食用。2、红烧海参。材料：海参4个，红青椒1个，葱2根，水淀粉少许。做法：海参切丝，红、青椒切条，葱白切丝，淀粉加水调匀；锅烧热，沥干油，烧热，用辣椒条煸炒；然后放入海参继续翻炒；用少许海斯面糊翻炒，然后放入葱丝，最后加水加淀粉，加少许盐和味精，大火收汁，出锅。3、西兰花炸鸡腿。材料：3个鸡腿，1个西兰花(小)，一些蘑菇，姜末，大蒜粉，料酒，蚝油和淀粉。做法：去骨鸡腿，切块，用料酒、淀粉、水、蚝油腌制15分钟；香菇泡发，洗净，去根，切成小块；将兰花洗净，撕去小花，放入沸水中焯一下，变色后捞出冷水，沥干。锅里放油，油微热后，放姜末和蒜末炒香；倒入鸡块，稍变色后加入少许蚝油，继续翻炒至鸡肉外表微微焦黄，即可出锅。将香菇放入锅中，翻炒出香味，倒入一勺蒸鱼和酱油，继续翻炒至香菇中的水分全部炒出；然后倒入鸡肉，再放入焯水的西兰花，翻炒均匀；最后倒入2勺蚝油，加点盐调味，翻炒均匀后出锅。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

三、家常菜推荐老干妈蒸黄骨鱼，碎椒鱼头，干锅青笋腊肉的做法

说到东莞，可能大家印象中是一个工业城市，没有什么文化底蕴和历史传承，其实这是表象，东莞还是有很多当地的传统，特别是美食方面。厚街腊肠，是一种岭南特色的粤系美食。因产在东莞厚街而得名厚街腊肠，其历史可追溯到明清时期，可以说是一种传承百年的美食了。厚街腊肠的制作，步骤简单，原材料也是很常见的食材，例如肥瘦相间的猪肉，猪肝，鸭肝等，切碎加料腌制，灌入肠衣，晾晒成腊肠，整个过程分为：选料、制作馅料、灌肠绑节、晾晒等过程厚街腊肠又分为很多种，我们经常见到的有花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。它不同于其它广式腊肠的地方就是制作过程，每节只有半截手指长度，酒味也没有那么浓厚，更多的是原汁原味的感觉。厚街腊肠形状呈椭圆状小段，与其它广式腊肠有异，比鸽子蛋稍微大一点的椭圆形干肉团。厚街腊肠还有一段故事：话说北宋末期，有一族王姓，在东莞厚街定居。到了南宋末期，元兵入侵南宋，大举向南入侵，为了躲避元军的追杀，当地村民为了储存食物能够久一点，想着法子怎么改变食物的样子，南方地区，储存食物不容易，又没有冰冻的设备，于是村民就想到把大米和肉搅碎拌匀，灌进猪肠内，用绳子绑成一节节蒸熟后，晾干，成肉干状，这样就便于保存和携带，再后来经过工艺改造，就成了现在的腊肠形状和味道。厚街腊肠特点：厚街腊肠的形状、颜色、味道比较独特，呈小段椭圆形状，酱紫色，如鸽子蛋大小，芬芳脆口，香溢四满。制作方法：1、选择新鲜的猪肠肠衣洗净备用2、选择猪后臀肉，剁成肉丁，加白酒、生抽、砂糖、盐等调味料腌制3、灌肠，这个过程要注意每节的大小4、晾晒干即可食用食用方法菜式：腊味煲仔饭、西兰花炒腊肠、腊肠蒸鸡、腊肠香菇蒸鱼、荷兰豆炒腊肠、腊肠炒饭、腊肠披萨等。