一、鸡蛋卷的做法大全家常菜

菜卷的做法：1、取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅；直至把所有面粉都搅成絮状。2、把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布，在面板上醒发20分钟。3、豆腐切丁、粉丝切碎、鸡蛋炒熟切碎、泡发好的木耳切碎、虾皮洗净控干水分备用。4、油锅炸香花椒，花椒捞出不用。5、锅内放入葱花，爆香。6、将爆香的葱花和花椒油一起倒入切好的韭菜碎中。7、再加入准备好的豆腐丁、虾皮、鸡蛋碎、木耳、粉丝。8、加盐、少许五香粉、味精、香油调味，搅匀，馅料就拌好了。9、取适量面团，搓长条，切适当大小的面剂子。10、将面剂子摁扁成饼状，双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再紧贴案板拉回来，反复数次，面皮就擀好了，越薄越好。将之前拌好的馅料均匀摊在擀薄了的面皮上。尽量抹平，摊均匀，留最外沿2公分不放馅料。11、依次卷好所有的菜卷，上锅蒸没有笼布的，可以直接在篦子上抹些油，锅里的水开后，因为都是素的，所以上锅蒸10分钟就可以了。12、出锅后切成小段，盛在盘子里即可。

二、鸡蛋烧肉的家常做法大全家常菜图片视频

食材：五花肉 、 鸡蛋 、 姜 、 料酒做法：1、先把鸡蛋煮好剥好放一边待用 ，五花肉过水沥干。2、下热锅少许油，爆香姜片，再把肉放进去翻炒 ，放糖、老抽 、生抽 、料酒。 炒一会就加开水 ，没过肉就可以了。3、最后放鸡蛋进去盖上锅盖一起煮，一个小时左右就可以出锅啦

三、鸡蛋胡萝卜的做法大全家常菜图片

主料土鸡蛋 胡萝卜 辅料香油 宝宝辅食之胡萝卜蒸蛋的做法步骤1. 一小段胡萝卜切成细丁2. 一枚土鸡蛋和水1：1的搅拌均匀，去出浮沫。3. 加入胡萝卜丁大火蒸十分钟左右，滴上一点香油即可，以往蒸蛋我家宝宝只能吃一半，今天竟然全吃完了