学炒家常菜做法视频

一、年糕炒花菜的做法大全家常视频教学

材料:瘦肉、马蹄、葱、肉宴皮、花菜、红萝卜、香菇、鹌鹑蛋、芹菜蒜、做法:1、先做肉宴,把瘦肉剁碎,加入马蹄碎葱花搅拌,加入白糖一勺、生抽两勺、蚝油一勺、麻油两勺、胡椒粉半包调味,搅拌均匀;肉宴皮包馅一个个放进铺有年糕叶的蒸笼里。上汽蒸二十分钟;2、煮汤的配料:花菜切小、香菇切花、红萝卜切花、芹菜蒜切末;3、开火,爆香葱蒜,倒入水、配菜,大火煮至花菜断生即可倒入蒸好的肉宴,放进芹菜蒜末,加少许盐鸡精、胡椒粉、麻油,拌均匀即可出锅。

二、粉条炒包菜的做法大全家常视频教学

学炒家常菜做法视频三、菜花炒腊肠的做法大全家常做法大全视频教学

食材:香肠一节配菜:青辣椒3颗,红辣椒2颗,蒜苗1根调味料:蒜头2瓣,生姜2片,盐1勺,酱油2勺,鸡精半勺操作步骤:第一步:将香肠表面用清水洗洗,用开水再泡个5分钟左右,主要是为了洗净香肠表面的灰尘,再来切片。第二步:配菜准备,将青红辣椒,蒜苗洗净控水再切成丝备用,同时姜蒜也切好准备下锅。第三步:冷油下锅,烧到油温7成热的时候,先下入香肠,调整中火将香肠煎一下,这样香肠定型好,内里的油脂也会被炸出来。第四步:姜蒜下入过油,这时候可以去掉香肠的腥味,也能提升整道菜的香味,30秒左右后调到大火,倒入全部配菜翻炒。第五步:爆炒两分钟左右,配菜5成熟了,可以开始调味,加盐,酱油,继续翻炒1分钟,就能加入半碗水,用中火焖5分钟。第六步:焖够2分钟,汤汁也收得差不多,下鸡精炒均匀,即可出锅。

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