一、莲藕的做法(莲藕的做法大全家常菜图片)

　　1、大蒜切末，莲藕切片，泡在清水中，滴几滴白醋防止莲藕氧化；　　2、用陈醋15克、生抽10克、盐2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁；　　3、 沸水中放入藕片焯水1分钟后捞出；　　4、锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时淋点水淀粉勾芡即可。

二、拔丝山药的做法大全家常菜 拔丝山药的做法大全家常菜图片

山药的做法大全大家知道多少呢？下面让小编一一为大家介绍一下，希望大家喜欢。山药的做法大全山药的营养价值丰富，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。拔丝山药材料:山药200克鸡蛋1个面粉10克淀粉50克食用油500克(实耗80克)白糖5大匙做法:1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊;2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油;3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。拔丝山药注意外甜内滑，营养丰富。炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝。

三、乌贼肉萝卜做法大全家常菜图片

乌子浸泡一小时后清除里面的杂质，然后清水冲洗干净后再泡一会去咸。木耳5朵泡发后切丝备用，还可以加点胡萝卜丝调色。泡好的乌子和萝卜切丝备用。起油锅爆香葱姜蒜末，然后下乌子爆炒。加一勺料酒去腥，然后下萝卜丝翻炒。翻炒一分钟左右，加入开水煮熟。待萝卜煮熟后适量加盐调味，撒上蒜末即可装盘。