一、干锅闷排骨的做法大全家常菜窍门
食材：猪肋骨250g、莲藕50g、土豆50g、青笋50g、洋葱50g、青甜椒25g、红甜椒50g、干辣椒段5g、火锅底料50g、孜然粉、葱姜蒜调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、香油做法：第一步：猪肋骨切成2.5厘米长的小段，洗干净血水，用料酒、生抽、淀粉腌制入味，大概腌制一小时就可以了，其他食材切好备用；第二步：起锅热油，油烧至六成热时，将腌好的排骨倒入油锅小火炸至焦黄，捞出沥油；剩下的油下藕片、土豆片、青笋片，过油炸一下即捞出过备用；第三步：另起一锅倒入复制老油，中火烧至四成热时，下入火锅底料、下入姜片、蒜片、大葱粒、干辣椒段、干红花椒、孜然粉炒香，放入排骨同炒入味，再放入莲藕片、土豆片、青笋片、洋葱块、青红椒块一同翻炒均匀；第四步：用盐、味精、香油、胡椒粉、白糖调味炒匀，出锅点缀香菜成菜。二、干锅草鱼的做法大全家常菜
三、羊肉干锅家常菜做法大全视频步骤1将250克羊肉切成小块过水备用。步骤2胡萝卜100克去皮洗净滚刀切块。步骤3准备备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖各5克。步骤45克大葱斜切段，5克姜切片。步骤5锅里放油小火将冰糖炒出糖色。步骤6放入羊肉，调入5毫升料酒，一勺老抽翻炒上色。步骤7放入姜、干辣椒及香料炒出香味。步骤8放入一匙豆瓣酱炒出红油。步骤9加入没过羊肉的水烧开。步骤10沙锅底下放入胡萝卜。步骤11将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。步骤12最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入适量盐，5克鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。
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