三、带汤鱼的做法大全家常菜窍门图片

主料鲫鱼两小条辅料香菜少许 姜少许 胡椒粉少许 精盐适量 味精适量步骤1鲫鱼洗净控干水份，油炸的时候不会溅油步骤2炸鱼的时候怕油溅的话可以事先给鱼裹上一层面粉步骤3鱼两面煎金黄以后，锅中油多的话就倒出来留点底油就好，放生姜炸下步骤4倒入事先烧好的开水，必须是开水，水没过鱼，大火顶开，小火慢煮二十分钟左右步骤5看汤差不多的时候，放点盐，味精，胡椒粉。出锅的时候放点香菜。鱼汤好不好跟煎鱼也有关系，要小火慢煮，这样汤才浓