三、猪脚的做法大全家常菜 猪脚的做法

用料猪蹄 半只八角 1个香叶 2片姜 1片冰糖 7个料酒 6勺生抽 3勺老抽 1勺鸡蛋 9个豆腐串 6串猪脚的做法步骤步骤 1space洗干净步骤 2space材料还有豆腐串步骤 3space猪脚先放料酒，生抽煮一下步骤 4space鸡蛋煮熟剥壳步骤 5space煮好洗干净步骤 6space用洗碗布抹干水步骤 7space冰糖步骤 8space放油步骤 9space炒糖色步骤 10space这样就可以关火了步骤 11space关火放猪脚下去。步骤 12space开火炒上色步骤 13space加3勺生抽炒步骤 14space加水，要完全盖住猪脚，加1勺老抽，3勺料酒步骤 15space剥好的鸡蛋放进去步骤 16space豆腐串剪这么大小步骤 17space放在上面，开大火煮开转小火步骤 18space继续煮，要尝一下猪脚已软烂，总共2小时好像。大火收汁步骤 19space收汁了步骤 20space装盘