三、家常素菜做法大全杏鲍菇？

1.准备食材。 杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。2.将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。3.取一只干净的小碗,然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒入一些清水,调成碗汁备用。4.锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。5.将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。6.将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。7.将木耳放入锅中煸炒1分钟。8.将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。9.将碗汁倒入锅中,烧开后翻拌匀均即可装盘。