一、苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下

把苦瓜择洗干净去籽切丝或者丁都可以，不能太多了，鸡蛋打散，香葱洗净切末，火腿切丁，这样好煎。（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感鲜美。凉拌苦瓜材料：苦瓜、红彩椒、大葱、蒜、生抽、糖、盐、醋、香油。做法：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。红彩椒，大葱切丝，将蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油混合均匀制成碗汁备用。

二、面条的做法大全_面条怎么做好吃_面条的家常菜做法-美食天下

第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很具体制作方法第一步：准备食材猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起）第三步：锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，如图第四步：把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味第五步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油第六步：往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀第七步：炒好的肉末，如图第八步：提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋第九步：开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中第十步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了第二道：酱油炒面这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好亲们若是喜欢，不妨试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克（青菜可以随自己的喜好来选择）第二步：将青菜、香葱分别切成段第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出第三道：茄子肉丁面这是一碗非常家常的面条，酱香浓郁，口感爽滑，制作简单茄子丁与肉丁完美融合，非常美味具体制作方法第一步：准备食材圆茄子1个、猪肉400克、油菜适量、姜适量、葱适量第二步：将猪肉切成丁、茄子切成丁、葱姜切末备用第三步：锅中倒入适量的油，然后将肉丁放入锅中煸炒第四步：煸炒至肉色变白，然后放入葱姜末、2个八角煸炒出香味第五步：再往锅中放入2勺甜面酱，煸炒均匀第六步：将茄子丁放入锅中煸炒均匀第七步：放入3克盐、5克白糖、10毫升生抽煸炒均匀第八步：倒入一大碗水，然后大火烧开转小火炖15分钟第九步：炖好后放入少许鸡精和香油翻炒匀均，茄子肉丁卤就做好了第十步：煮面条锅中倒入适量的水，水烧开后将面条放入锅中（煮面条的时候可以往锅中放一点点盐，这样煮出来的面条更加劲道）第十一步：面条快煮熟的时候，将油菜放入锅中烫熟，然后关火第十二步：将面条捞入碗中，再浇上茄子肉丁卤即可开动

三、南瓜的做法大全_南瓜怎么做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下

南瓜热汤面这款汤面味道好极了，它不是用南瓜泥和面擀成的面条，而是用南瓜汁当汤水，下面条煮出来的汤面，味道十分的独特，超级好吃。食材准备：南瓜150克、鲜面条1把、葱花5克、油盐适量。第一种：清炒南瓜准备材料：葱花、姜片、南瓜、盐。葱花，姜片，南瓜去籽去皮切片。锅中倒油，倒入葱花，姜片，南瓜，翻炒均匀。加入盐，水，翻炒均匀，中火煮熟即可。清炒南瓜成品图。南瓜大枣粥材料：鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。做法：洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可。做法：鲜百合去皮，洗净，红枣洗净；南瓜去籽去皮，在盘底切片；百合沥干水，放在南瓜上；去核红枣，切碎撒在百合上；锅里烧开水，菜放锅里蒸20分钟；锅中加入3汤匙水，放入冰糖融化，浇在蒸熟的南瓜百合上。清蒸南瓜原料：南瓜一个。将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。南瓜粥，材料：南瓜、糯米粉、白糖。做法：挑选新鲜南瓜，洗净后去皮，切块后放在蒸锅里面蒸10分钟。将蒸熟的南瓜放入水盆里面，加水搅拌均匀。水盆里放入糯米粉和白糖。将以上材料一起放入搅拌机里面搅拌一分钟。