三、鸡蛋炒面酱的做法窍门？

食材用料鸡蛋4个，甜面酱适量，白砂糖少许，盐少许，南德少许，大葱 少许做法步骤：1/3鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。大葱洗净后切成小段。2/3炒锅预热加入多一些的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底部鸡蛋液凝固后翻面，全部成块后翻炒成小块。接着加入适量的甜面酱，翻炒均匀。翻炒的时候可以稍微加入一点清水，以免糊锅。翻炒一会后加入少许的盐、南德、白砂糖翻炒均匀。3/3翻炒几下后加入葱段，翻炒均匀就可以盛出装盘了。家人都说很好吃！