一、菜花的做法家常菜

1、青红椒切段，胡萝卜片刻花，菜花切块。清水入锅，大火煮沸，倒入胡萝卜焯水1分钟，捞出。倒入菜花，焯水3分钟。容器中倒入菜花，胡萝卜，青红椒，醋，生抽，盐，白砂糖，香油，花椒油，辣椒油，搅拌均匀即可。2、菜花焯水后应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用保持脆爽；焯水后的菜花烹饪要快，以保持菜花的营养。白色菜花白色梗的选择白色紧凑的。白色绿色梗的选择松散均匀且花匀称的。3、菜花炒猪肉的家常做法材料猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。做法先放肉，不断翻炒。放黑胡椒、酱油适量翻炒。放葱，炒出香味。放青椒，翻炒几下。放花菜，花菜要多炒一会。

二、西红柿菜花炒肉的做法家常菜

菜花炒肉不需要焯水。花菜炒肉是一道菜肴，主要原料有猪肉、花菜、青辣椒、西红柿等。炒好再放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅。花菜（蔬菜），一般指花椰菜，又称菜花或椰菜花。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。

三、干锅菜花炒肉的做法家常菜视频

主料菜花1个五花肉50克辅料花生油适量盐适量豆豉辣椒酱1汤匙鸡粉少许蚝油2汤匙蒜6个红尖椒3个用料小秘诀腌肉时加入家乐鸡粉锁住肉片更多水分，让肉片鲜嫩多汁干锅花菜的做法1。菜花用盐水浸泡片刻2。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱3。菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水4。烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右5。捞起，快速用凉水冲泡一下6。热锅，下五花肉煸炒出油7。下蒜瓣爆香8。倒进菜花翻炒片刻9。倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒10。倒进辣椒，翻炒菜花9成熟11。调入盐、鸡粉12。倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀13。铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌。