一、营养简单菜谱家常菜做法

宝宝菜谱家常菜做法3-4岁 　　儿童营养食谱-早餐 　　荷包蛋是经典的早餐，每天一个，宝宝既爱吃，又能补充营养。 　　煎荷包蛋 　　菜系：家常菜做法：煎口味：清香食疗：增强免疫力 　　主料： 　　鸡蛋 　　配料： 　　洋葱（红皮） 　　调料： 　　酱油盐 　　荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。 　　煎荷包蛋的原料：鸡蛋 　　煎荷包蛋的配料：洋葱 　　煎荷包蛋的调料：盐、酱油 　　煎荷包蛋的做法： 　　 1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。 　　 2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。 　　 3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。 　　 4、煎荷包蛋做好了。可以按照自己口味滴少许酱油或者盐食用。 　　儿童营养食谱-午餐 　　清蒸鱼 　　儿童的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪组成，对大脑思维有帮助。 　　清蒸鱼的原料：鲳鱼 　　清蒸鱼的配料：葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜 　　清蒸鱼的调料：盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油 　　怎么做清蒸鱼好吃： 　　 1、鲳鱼一条，一斤到一斤半为好，太小了不好吃，太大不好蒸。 　　 2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜（装饰用，也可以不用）。 　　 3、鱼切花刀，用盐两茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉两茶匙涂抹均匀，两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙料酒，一汤匙食用油（我用的是芝麻油）均匀揉搓一会，腌十分钟。 　　 4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里，姜、蒜片，铺盘子底，香菜、红辣椒在鱼身上摆好，开水上锅，大火蒸八分钟，不要揭开锅盖放置两分钟。 　　儿童营养食谱-晚餐 　　糖醋排骨 　　糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人小孩补钙，而且酸酸甜甜，孩子肯定爱吃。 　　糖醋排骨的原料：猪排骨500克 　　糖醋排骨的配料：葱末、姜末 　　糖醋排骨的调料：酱油、油、糖、醋、料酒、盐、番茄酱各适量 　　糖醋排骨的做法： 　　 1、将排骨洗净剁成3厘米长段，将排骨放入锅煮至八成熟，捞出沥干待用。 　　 2、捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。 　　 3、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出 　　 4、油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。 　　 5、炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入1勺番茄酱炒匀 　　 6、清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁，倒入锅中 　　 7、再倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

二、重庆家常菜做法大全好吃简单 重庆菜谱家常菜做法大全有图

1、笋丝猪肉炒木耳：（1）准备材料：肉、姜、葱、蒜末、冬笋丝、木耳丝、剁椒。（2）做法：肉切丝，切好丝后用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。用花生油把腌制好的猪肉丝炒散，别炒太熟。（3）猪肉6成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然后放姜葱蒜末，最好放笋丝与木耳丝。（4）当再次煮开就马上放酱油、醋、酒、鸡精。（5）最后一定要用淀粉勾芡，这很重要，出来的效果要想油光发亮。2、回锅肉：（1）主料：五花肉八两。（2）辅料：青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油。（3）做法：准备好所有重要食材，五花肉凉水下锅,放葱姜、几粒花椒、两个大料、干辣椒煮开撇沫捞出，切大片,别切太厚,不入味。（4）豆瓣和豆豉剁细,青蒜洗净斜切驴耳朵备用。（5）坐锅下油小火煸肉片。（6）煸三四分钟出油后，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下一点甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下。（7）把肉片和豆字辈儿们一起再接着煸,白糖放一小勺。（8）放青蒜,炒几下。3、麻婆豆腐：（1）材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量。（2）做法：锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。锅中放油烧至六成热，放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香（3）加一碗高汤(水也可)，放豆腐、肉末煮5分钟。（4）放入蒜苗，翻炒几下，勾欠。（5）起锅撒上花椒面(喜爱香油滴朋友，可放4.5滴香油)。

三、家常菜谱好吃又简单的做法（简单好吃的家常菜菜谱）

1、西芹炒虾仁，用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；芹菜切段焯水；锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；等虾仁五分熟时放入芹菜；放蚝油盐糖翻炒均匀即可。 2、番茄菜花，用料：菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番茄酱适量；番茄洗净；放到开水锅里煮3-5分钟；至表皮开始脱落为止；去皮,切块,备用；菜花掰成小块,备用；过滚水焯熟(水中加几滴油)；过冷水,沥干水分,备用；另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒；加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可。 3、菠菜鸡蛋炒粉丝，用料：菠菜、鸡蛋、粉丝、盐；菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；放入泡软的粉丝翻炒均匀；放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。