一、小白菜的做法大全家常菜

小白菜清洗干净，控水，切段，葱切末，蒜切片。热锅放入食用油，放入少许的葱姜炝锅。葱姜炒香后，放入小白菜段。直到小白菜开始变软后放入剩下的葱蒜，还有适量的盐。翻炒至小白菜出水即可关火。一小白菜炖豆腐原料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。清炒小白菜最普遍最简单的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常简单方便的。做法步骤锅中加油烧热，放入姜末，炒香，再加入西红柿炒化。放入切成块状的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。小白菜切碎，翻入，煮沸后加入少量的盐和蘑菇粉即可。炒小白菜的方法如下：准备八两“小白菜”并洗净。将洗净的“小白菜”滤干水。锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。小白菜苗好吃的做法如下：白菜苗洗干净之后撕碎。锅中倒入适量的水等水烧开之后把白菜苗放进去焯一下。

二、南家常菜家乡豆腐怎么做（家乡豆腐的做法）

1、将豆腐，瘦肉，辣椒等材料洗净待用。2、豆腐用淡盐水泡过，然后切成大块。3、将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。4、锅里加油烧至8成热，下豆腐炸成两面金黄。5、炸好的豆腐捞起待用。6、锅里留底油，烧热，煸香干辣椒，然后将配料下锅炒香。7、加入炸好的豆腐。8、加水，加入瘦肉，豆豉，盐，生抽烧开，中火烧炖一会儿。9、烧5分钟左右，加入水淀粉勾芡，再加点明油炒匀就行了。10、好吃下饭的家乡豆腐做好了。

三、番茄做法大全家常菜做法

食材清单羊肉 一斤、 土豆 两个 、 大葱 半根 、 姜 、 蒜 、 八角 、 辣子烹饪步骤步骤1/8羊肉化开步骤2/8葱姜蒜八角..步骤3/8葱姜蒜爆香.步骤4/8羊肉冷水下锅去除血末后捞过来，翻炒，随后加入料酒，生抽步骤5/8生抽不需要太多，一点点就行.倒入切开的西红柿，不用加水！！步骤6/8我总共用了四个西红柿，西红柿能出汤汁.不怕缺水，这个时候第一次放盐，不用太多，后面还可以调整步骤7/8倒入高压锅压了半个小时，如果觉得水少，就加一点最后高压锅出锅后，转小锅大火下土豆收汤汁..调整咸淡