一、白萝卜做法大全 家常菜（白萝卜的做法大全家常菜）

大家好，小常来为大家解答以上问题。白萝卜做法大全 家常菜，白萝卜的做法大全家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、脆爽萝卜丁，材料：白萝卜一根，胡萝卜一根，白醋适量，白糖适量，盐适量，小米椒四只，柠檬数片(可选)。做法：胡萝卜去皮切丁，白萝卜带皮切丁，放入盐腌制一小时待出水，然后挤干水分。放入糖、盐、白醋、小米椒和柠檬，搅拌均匀。排入带盖的干净容器中，放冰箱里两小时就可以食用了。第二天以后的口感更佳。2、炸萝卜丸子，材料：白萝卜800克，面粉300克，鸡蛋2个，生姜30克，大葱50克，十三香6克，盐10克。做法：白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿。将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉和十三香混合均匀，成稠面糊备用。锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可捞出。最后沥干油份即可。3、牛肉炖萝卜，材料：牛肉，胡椒粉，白萝卜，葱，姜，大料，盐，生抽，料酒，糖。做法：葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水，再盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅，倒入油，爆香葱姜末，再倒入牛肉翻炒。加入适量料酒、生抽和少量糖，继续翻炒。添入热水，没过牛肉，放入大料、葱段、姜片和适量胡椒粉，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。加入白萝卜继续炖煮，炖的时间可以自己掌握，期间根据汤的口味加入适量的盐，等到白萝卜透明，牛肉的香味也溢出，就可以出锅。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、窝瓜土豆做法大全家常菜窍门

【准备材料】大白菜半棵，南瓜200g，五花肉100g，蒜2瓣，姜2片，小葱1根，盐适量。【制作方法】第一步，将白菜叶撕下来后清洗干净，然后切成粗细均匀的小段。第二步，南瓜去皮、去籽后，切成薄厚均匀的片状。第三步，五花肉切成片状，蒜和姜切成末，小葱切成葱花，备用。现在天气比较寒凉，所以制作时我放入了一些姜，姜对于驱寒有着很好的帮助。第四步，锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入蒜末、姜末和葱花爆香，然后放入五花肉翻炒至变色。五花肉可以稍微多炒一会，最好将五花肉中的油脂炒出来，这样口感上吃着不油腻，越嚼越香。第五步，放入白菜，将其翻炒至断生变软后即可。第六步，放入南瓜片，再次翻炒2分钟左右，南瓜片略微变软后即可。第七步，锅中加入2小碗的清水，并加入适量的盐调味，然后盖上锅盖，小火炖7-8分钟左右即可。第八步，待炖至汤汁浓稠，南瓜片彻底变软后就可以关火盛盘了。

三、家常菜的做法大全家常火锅

火锅烩菜是一道非常受欢迎的家常菜，下面是其具体做法：所需材料：- 牛肉（或羊肉）200克- 生菜适量- 豆皮适量- 油豆腐适量- 金针菇适量- 青菜适量- 干辣椒5个- 姜末适量- 蒜末适量- 料酒适量- 酱油适量- 盐和糖各适量操作步骤：1. 牛肉切成大块，用开水焯水去除血沫后备用。2. 热锅冷油，放入干辣椒、姜末和蒜末爆香。3. 加入牛肉块稍微煸炒一下，然后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。4. 加入足够的水，待水烧开后转小火慢慢地烧至牛肉变软。5. 把豆皮、油豆腐和金针菇洗净备用，在锅里加点盐和糖调味。6. 待火锅烧开后，把豆皮、油豆腐和金针菇倒入火锅里焖煮几分钟。7. 最后加入生菜和青菜等蔬菜，稍微再焖煮一会儿即可。火锅烩菜做法简单，味道美味，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。您可以根据自己的口味添加或者调整食材和调料，做出自己喜欢的火锅烩菜。