一、家常菜荷兰豆炒山药,在家的具体做法是什么呢?

1、山药，西芹，荷兰豆，蒜都准备好；山药去皮后切成菱形片泡入水中。西芹清洗干净摘去蒂，荷兰豆清洗干净切两半。然后汤锅水开逐步放入山药、西芹和荷兰豆焯水，然后过凉水。然后捞出控水后装盘。2、香油少许做法山药、木耳、荷兰豆洗净，焯水备用。葱、姜切末备用。炒锅加少许橄榄油，加葱姜末爆香。先放入山药片炒两三分钟。然后加荷兰豆、木耳、胡萝卜一起翻炒，出锅前加少许蚝油和香油，翻炒均匀。3、荷兰豆摘去两端和丝。2萝卜切成片。3山药去皮切成片。4热锅下水煮开后放山药和红萝卜焯一下。然后捞起装碟。5再把荷兰豆焯一下。豆子焯的时间比较短所以不要和山药同焯。6热锅下油爆香蒜米。把所有的材料加入一起炒。4、荷兰豆炒山药的制作方法将山药去皮，切成薄片，荷兰豆去筋洗干净，木耳提前泡发，清洗干净。葱姜洗干净切成末，起锅放入适量的清水，水开以后将山药片放进去，用开水焯一下，迅速捞出过冷水。5、荷兰豆炒山药的做法步骤：11山药切薄片，水开入锅，边沿略变透明，迅速捞出过冷水。荷兰豆炒山药的做法步骤：22水中加几滴油，一点盐，荷兰豆焯水，捞出过冷水。荷兰豆炒山药的做法步骤：33个头大的荷兰豆斜切、改刀。

二、山药做汤的做法大全家常菜

菠菜去根洗净，山药去皮洗净，切厚片。用盐水泡待用。锅里烧水准备烫菠菜。水开了倒入洗净的菠菜，关火。利用水的余热把菠菜烫至7成熟。菠菜7成熟捞起，沥干水分，切碎。山药的做法大全家常菜30种第1种：红枣山药排骨汤主料：排骨、山药、枸杞、红枣辅料：生姜、大蒜、盐、白糖做法：上好的排骨切好，准备焯水。水烧开，把切好的排骨倒入，烧开30秒，把猪肉的血水焯掉，沥干放着准备炒。做法排骨洗净玉米切块山药切段。山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末，然后转小火煲至肉烂。然后加入玉米煮几分钟。再将切好的山药加入汤里煮至山药熟，。

三、炒山药的做法大全家常菜

1、戴上手套削去山药皮；如果直接用手拿着山药，山药的黏汁粘到皮肤上引起红肿发痒。切成同排骨大小均等的块。山药去皮切块后特别容易发黑，抹上少许盐可以避免。放入沸水中焯水捞起。2、锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。请点击输入图片描述5加入木耳翻炒。请点击输入图片描述6加入山药片。请点击输入图片描述7加入少量盐翻炒。请点击输入图片描述8加少许鸡精出锅。3、素炒山药的做法：山药去皮洗净切片。山药去皮最好戴上手套不然会很痒。胡萝卜去皮切片，木耳泡发撕成小片。蒜切片。炒锅放少量油爆香蒜。放入胡萝卜。放木耳。倒入少量生抽。