一、家常菜菜谱的做法大全

1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。4.主食:绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

二、菜谱家常菜做法鱼精选?

小鱼的做法家常菜有：五香小鱼、酥蒸小鱼、煎蒸小鱼等。五香小鱼：马面_治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。清蒸黄鱼主料：黄鱼一条辅料：生姜、葱、蒜、红椒、盐、料酒、鸡精、油、酱油做法：将黄鱼去鳞、去内脏、去腮，洗净后切成段。切一些姜丝、葱丝、蒜末、红椒丝备用。开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。鱼类菜谱2糖醋鲤鱼：主料：鲜活鲤鱼一条，2斤左右；佐料：油、盐、糖、醋、味精、葱、姜、蒜、生粉(豆粉、；做法、鱼宰之，去鳞，抠鳃，挖内脏，清洗干净，鱼身拉斜刀(也可以不拉、，控干水分，代用。

三、大众菜谱大全（菜谱家常菜做法 关于大众菜谱大全及菜谱家常菜做法）

欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。大众菜谱大全，菜谱家常菜做法 关于大众菜谱大全及菜谱家常菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蚝油蘑菇豆腐2、(1)材料：豆腐250克、肉片75克、香菇8朵、笋片10片、姜末适量。3、(2)调料：蚝油1汤匙，糖、盐、味精各适量。4、(3)做法：将豆腐切成片，用油炸或油煎至表面变色。香菇去蒂，每刀换2 ~ 3片，香菇泡水备用。将油加热，加入姜末和肉片，翻炒至肉片变色，加入蚝油。加入香菇、竹笋、糖、盐、味精，倒入适量泡好的香菇水，中火加热至汤汁变稠，关火。5、油炸砂光6、(1)材料：肉丁75克、南瓜100克、黄豆粒1把、洋葱少许、姜末少许。7、(2)调料：酱油1汤匙，糖、醋、味精、盐、水淀粉适量。8、(3)做法：南瓜去皮，去瓤，切成1cm见方的小方块。将酱油、白糖、醋、味精、盐、水淀粉和适量的水混合制成调味汁。将油加热，放入葱、姜末和肉丁，稍微翻炒，然后放入南瓜和毛豆翻炒。加入半杯水，盖上锅盖，小火煨至毛豆仁熟软，倒入调味汁勾芡。9、柠檬酱炸鸡片10、(1)食材：鸡胸肉1块，柠檬半个，黄椒半个。11、(2)调料：水淀粉1大勺，盐、糖、味精适量。12、(3)做法：将鸡胸肉切成3cm见方左右的块；柠檬切片；甜椒去蒂去籽，洗净切块。鸡肉片加入水、淀粉和少许糖，搅拌均匀。挤入柠檬汁，搅拌均匀。将油加热，加入鸡肉，使其变得光滑。将黄椒和榨好的柠檬放入锅中，加入适量的盐、糖和味精，待甜椒要发光时关火。本文到此结束，希望对大家有所帮助。