一、凉拌紫菜的家常做法大全家常菜窍门视频

　　材料准备　　主料：猪皮300g。　　辅料：姜1块，盐1小勺，紫甘蓝1/4个，清水。　　做法　　1、猪皮用清水泡2小时后清洗干净，锅内加清水放猪皮煮沸后，再煮3分钟后把猪皮取出洗净，去除油脂后切细。　　2、放锅内煮开水清洗干净后重新加入清水，再放入姜片，大火煮开后转小火煮40分钟，加盐调味。　　3、紫甘蓝掰成小块，开水中焯一下，用搅拌机打碎后倒出滤出汁，再将煮猪皮连汤一起倒入搅拌机内，加入紫甘蓝汁，打成汁。　　4、把表面的泡沫去掉后放冰箱冷藏，待凝固即可切块食用。

二、藕的做法大全家常菜凉拌藕

材料：莲藕一根，刮皮切片，葱，姜，蒜各一勺切碎，生抽，醋，油少许，辣椒粉，花椒粉，盐， 糖适量做法1） 烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆2） 捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐3） 将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透4） 加入糖，生抽和醋5） 拌匀即可

三、莴笋的做法大全家常菜凉拌莴笋丝（莴笋的做法）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于莴笋的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、做法一：凉拌生菜。生菜切成薄片，或者细丝放在盘子里。将熟花椒和花生一起油炸至香味；将辣椒、洋葱剁成细粉，与其他调味料拌匀，淋在生菜上。2、做法二：生菜焖排骨。排骨洗净，用开水焯一下；生菜去皮，切成丁；生姜切丝；炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入姜，爆香；然后倒入排骨翻炒；翻炒大约五到八分钟。当排骨表面略呈褐色时，加入一大碗清水(水量不要超过排骨表面)，大火烧开，再转中小火，加盖焖煮；炖了半个小时左右，锅里只剩一半汤了。此时加入切好的生菜片和适量的盐，和排骨一起翻炒均匀；将炒锅里的生菜排骨放入砂锅，盖上锅盖，中火炖15到20分钟左右，让生菜充分吃到汤汁，入味。3、糖醋生菜。将生菜去皮，对半切开，切口朝下，然后用水果刨子将生菜一颗一颗刨平；胡萝卜洗净切成小块，然后切成筷子粗细，再用切割刀切其中一根；将锅里的水烧开，加入少许盐和油，然后将胡萝卜和生菜片焯一分钟后取出；生菜和胡萝卜控水后，加入少许盐、一勺糖和一勺白醋，拌匀，腌制10分钟。把胡萝卜放在中间，然后拿一片生菜卷成筒状；把准备好的莴笋花摆一圈，中间放一点椒盐核桃或者其他坚果，坚果和莴笋一起吃，营养加倍。本文到此结束，希望对大家有所帮助。