猪肝的家常菜做法

一、猪肝粉丝汤的做法大全家常菜窍门

食材豆腐(89克)猪肝(89克)白菜(适量)酱油(8克)油(9克)酱油(7克)油(8克)葱(8克)姜(8克)步骤1、准备猪肝和白菜,豆腐和一小把苦刺心苦刺心摘叶子和嫩芽,根茎留用。步骤2、苦刺心叶子泡水几分钟,反复冲洗掉灰尘。步骤3、豆腐切成小块猪肝切成片。步骤4、砂锅里加水放上苦刺心根茎煮一会。步骤5、锅里水煮开后,捞出苦刺心根茎。步骤6、放入豆腐和白菜煮开加入猪肝煮一会猪肝豆腐煮开后捞去浮沫。步骤7、放入苦刺心叶子煮到变色,不需要煮太长时间加入适量的盐调味汤煮开后滴上适量的芝麻油煮熟的苦刺心不会扎嘴,放心的品尝吧。

二、猪肝粉丝汤的做法大全家常菜图片

猪肝的家常菜做法三、猪肝炒莴笋的做法大全家常菜

主料猪蹄筋400克,香菇8朵,莴笋适量,胡萝卜适量,鹌鹑蛋适量,辅料盐适量,食用油适量,1.将蹄筋用热水浸泡,洗净油腻和杂质,顺长剖开,切成两段,放入沸水锅中煮一下,捞出,用清水中洗净,捞出挤干水分。2.熟猪皮、香菇去根切片,莴笋、胡萝卜切成段,放入沸水锅氽一下捞出,放入清水中浸凉后再捞出沥去水分。3.炒锅中倒入鲜汤,加黄酒、熟猪油、细盐、味精、猪蹄筋烧沸后,改用小火焖烧入味,再放入猪肉、胡萝卜、莴笋、香菇、鹌鹑蛋煨烧,见锅中卤汁快浓时,用水淀粉20克(10克加水)勾芡,浇上熟猪油,起锅装盆即成。

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