一、虾的做法大全家常菜

1、蒜蓉蒸虾蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很适合在家庭中制作。2、香辣大虾材料：大海虾150g，芹菜50g，葱段、姜片、胡萝卜片、红辣椒各适量。调料：香辣汁、盐各少许。做法：将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净；芹菜切段。3、干锅香辣虾原料：海虾350克，土豆1只，红尖椒1只，干辣椒6~8只，姜6片，葱1根，大蒜1/2头，香菜1小把，花椒1勺，白胡椒粉少许，生抽酱油30ml，白糖2勺，料酒15ml，豆瓣酱2勺，香油15ml。

二、大虾的做法大全家常菜

蒜蓉蒸虾蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很适合在家庭中制作。做法：将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净；芹菜切段。锅中放油，烧至五成熟后，投入大虾，炸至金黄色，盛出；另起锅烧热，放入葱段、姜片、胡罗卜片、芹菜段、红辣椒、大海虾及香辣汁，加盐略烧即可。清蒸大虾需要将大虾处理干净放上葱姜蒜进行清蒸，而这道菜也是做法最简单的一个，如果不喜欢清淡可以调制酱汁沾着吃。02白灼大虾则是烧水放入葱姜片料酒进行水煮即可，同样也是需要沾着酱汁吃，而酱汁看个人口味调制。虾仁粥食材：大米80克，800克水(米水比例1：10)大虾六只，香菇三个，胡萝卜葱，生抽，盐，香油做法步骤大虾去除虾线去掉虾头，剥去虾壳。做法：大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线。葱、姜都切成一寸左右细丝。锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下。材料：大虾4只、娃娃菜1棵（家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替）、姜片、盐、糖、生抽适量。

三、豆腐虾仁豌豆羹的做法大全家常菜？

原料：（2碗）嫩豆腐1块、鲜虾仁10只、香菇6－8朵、鸡蛋2个、香葱适量盐、料酒、香油适量。做法：1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发；2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀；3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中；4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀；5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟；6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。