三、腊肉红薯粉的做法大全家常菜

第一步：用开水把红薯粉泡着，大概5分钟后过冷水，并沥干。第二步：湖南腊肉，可香了。放入锅里煮20分钟，再切片更好。第三步：香料备料：如小红天椒3个，干辣椒5个，小葱2根，6瓣大蒜，几片生姜。第四步：把大白菜切上3大片放盘中备用。第五步：锅里倒入适量的油烧热，把腊肉放入翻炒几下，放入切好的蒜末、生姜末和辣椒，翻炒几下后加入干辣椒。第六步：用砂锅炖粉条比较好吃，而且锅里的汤水不会烧干，把炒好的腊肉倒入砂锅里，加入适量水煮开后，再煮10分钟。第六步：放入白菜煮，2分钟左右，最后加入沥干的粉条，加入盐和葱段即可。不要煮太久哦，不然粉条太软不好夹起来。烹饪技巧：用开水泡粉条时不要泡太久，不然太软吃起来没口感哦～